Praca w rolnictwie w Ellmau

Ellmau znajduje się w tyrolskim powiecie Kufstein, u podnóża majestatycznego pasma górskiego Wilder Kaiser. Otaczający krajobraz wiejski charakteryzuje się bujnymi alpejskimi łąkami, gęstymi lasami iglastymi oraz malowniczą doliną Sölllandl. Ta wiejska sceneria oferuje klasyczne austriackie środowisko górskie, w którym tradycyjne osady rolnicze są wkomponowane w surowy teren Północnych Alp Wapiennych.

Rolnictwo w tej części Tyrolu koncentruje się głównie na alpejskim mleczarstwie i hodowli zwierząt gospodarskich. Rolnicy wykorzystują strome zbocza i wysoko położone pastwiska do wypasu bydła w miesiącach letnich, co jest centralnym elementem lokalnej gospodarki. Oprócz produkcji mleka, prowadzi się tu na mniejszą skalę zbiory siana na paszę zimową oraz gospodarkę leśną w rozległych lasach pokrywających zbocza gór.

Dla agronomów i pracowników sezonowych Ellmau oferuje możliwości związane przede wszystkim z tradycyjnym rolnictwem górskim i agroturystyką. Praca ma często charakter sezonowy, z największym natężeniem podczas letniego sezonu wypasu na halach oraz sianokosów. Specjaliści mogą spodziewać się wymagającego, ale satysfakcjonującego środowiska, w którym nowoczesne techniki rolnicze łączą się z długoletnimi tradycjami alpejskimi w regionie ceniącym wysoką jakość produktów mlecznych.