Praca w rolnictwie w Grebaštica

Grebaštica położona jest nad brzegiem Adriatyku w żupanii szybenicko-knińskiej, w głębokiej i osłoniętej zatoce u podnóża wzgórza Jelinjak. Otaczający wiejski krajobraz to klasyczny przykład dalmatyńskiej geografii krasowej, charakteryzujący się wapiennym terenem i śródziemnomorską roślinnością typu makia. Małe, żyzne obniżenia terenu są często otoczone przez wiekowe suche murki z kamienia, które nadają rytm lokalnemu krajobrazowi rolniczemu.

Działalność rolnicza w okolicy koncentruje się głównie na tradycyjnych śródziemnomorskich uprawach wieloletnich, z których najważniejsze są gaje oliwne i winnice. Lokalni rolnicy uprawiają również figi oraz prowadzą małe ogrody warzywne na potrzeby rynku lokalnego. Hodowla zwierząt opiera się przede wszystkim na wypasie owiec i kóz na skalistych zboczach bogatych w zioła aromatyczne, co przekłada się na wysoką jakość produktów odzwierzęcych.

Możliwości dla agronomów i pracowników sezonowych pojawiają się głównie podczas szczytów zbiorów winogron i oliwek, przypadających na późne lato i jesień. Wiedza o śródziemnomorskich technikach uprawy oraz gospodarowaniu glebą w warunkach krasowych jest tu bardzo ceniona. Praca często łączy ręczne zbiory z pielęgnacją tradycyjnych sadów w gospodarstwach rodzinnych, które coraz częściej łączą rolnictwo z działalnością agroturystyczną.