Praca w rolnictwie w Stara Hawana

Stara Hawana znajduje się na zachodnim brzegu Zatoki Hawańskiej, stanowiąc historyczne i kulturowe serce stolicy Kuby. Choć sama dzielnica jest gęsto zabudowana, pełni funkcję centralnego węzła dla okolicznych żyznych równin regionu Hawany, w tym sąsiednich prowincji Artemisa i Mayabeque. Krajobraz wiejski poza granicami miasta charakteryzuje się pofalowanym terenem i bogatymi, czerwonymi glebami ferralitowymi, które są wysoko cenione w rolnictwie.

Działalność rolnicza w okolicznych obszarach jest zróżnicowana, koncentrując się głównie na „zielonym pasie”, który zaopatruje stolicę w świeże produkty. Główne uprawy to trzcina cukrowa, wysokiej jakości tytoń oraz owoce cytrusowe. Region słynie równieże z „organopónicos”, czyli intensywnych miejskich i podmiejskich ogrodów ekologicznych produkujących warzywa i zioła. Hodowla zwierząt, szczególnie bydła mlecznego i mięsnego, jest równieże powszechna na regionalnych pastwiskach.

Dla agronomów i pracowników rolnych obszar ten oferuje unikalne możliwości w dziedzinie rolnictwa miejskiego i ekologicznych technik upraw. Sezonowy popyt na pracę osiąga szczyt podczas zbiorów tytoniu oraz sezonu przetwarzania trzciny cukrowej, znanego jako „zafra”. Pracownicy przybywający do tego regionu powinni być przygotowani na wilgotny klimat tropikalny oraz krajobraz zdominowany przez państwowe kooperatywy i małe prywatne gospodarstwa. Praktyczna wiedza o cyklach upraw tropikalnych i zrównoważonym nawadnianiu jest tutaj bardzo ceniona.