Praca w rolnictwie w Chichicaxtepec

Chichicaxtepec leży w surowym terenie wyżynnym stanu Oaxaca w Meksyku, w obrębie pasma górskiego Sierra Norte. Otaczający krajobraz wiejski charakteryzuje się stromymi zboczami, głębokimi wąwozami oraz gęstymi lasami sosnowo-dębowymi, które na niższych wysokościach przechodzą w roślinność tropikalną. Teren ten definiuje trudna topografia oraz rozproszone małe gospodarstwa połączone krętymi górskimi drogami.

Lokalna gospodarka rolna opiera się na rolnictwie drobnotowarowym i wspólnotowym zarządzaniu ziemią. Uprawa kawy jest głównym zajęciem na zacienionych zboczach górskich, czemu sprzyja specyficzny mikroklimat i wysokość nad poziomem morza. Oprócz kawy, rolnicy utrzymują tradycyjne pola typu „milpa”, gdzie uprawia się kukurydzę, fasolę i dynię na własne potrzeby, a w dolinach spotyka się również cytrusy oraz hodowlę kóz.

Agronomowie i pracownicy sezonowi przybywający do Chichicaxtepec powinni spodziewać się zapotrzebowania na pracę głównie w okresie zbiorów kawy, który przypada na czas od późnej jesieni do wczesnej wiosny. Większość ofert dotyczy ręcznego zbioru i konserwacji plantacji położonych na zboczach w wymagających warunkach fizycznych. Specjaliści mogą znaleźć zatrudnienie przy wspieraniu zrównoważonych praktyk rolniczych oraz poprawie jakości plonów w ramach lokalnych struktur rolniczych.