Praca w rolnictwie w San Pedro Jicayán

San Pedro Jicayán znajduje się w dystrykcie Jamiltepec w regionie Costa w stanie Oaxaca. Miejscowość ta jest położona na styku pasma górskiego Sierra Madre del Sur i niziny nadpacyficznej. Okoliczne tereny wiejskie charakteryzują się pagórkowatym ukształtowaniem terenu, bujną roślinnością tropikalną oraz licznymi ciekami wodnymi, które kształtują specyficzny mikroklimat sprzyjający lokalnej produkcji rolnej.

Rolnictwo stanowi fundament lokalnej gospodarki, opierając się głównie na małych gospodarstwach rodzinnych. Do najważniejszych upraw należą kukurydza, fasola oraz papryczki chili, które są uprawiane tradycyjnymi metodami od pokoleń. W regionie rozwinęły się także sady owocowe, w których zbiera się mango i cytrusy, a uzupełnieniem produkcji roślinnej jest hodowla bydła mięsnego na naturalnych pastwiskach.

Agronomowie i pracownicy sezonowi przyjeżdżający do San Pedro Jicayán mogą liczyć na zatrudnienie głównie przy obsłudze cykli siewu i zbiorów, ze szczególnym natężeniem prac w porze deszczowej. Oferty pracy dotyczą często tradycyjnego rolnictwa opartego na systemach wspólnotowych. Osoby podejmujące tu pracę powinny być przygotowane na wilgotny klimat tropikalny oraz na współpracę z lokalnymi społecznościami przywiązany mi do tradycyjnych form gospodarowania ziemią.