Praca w rolnictwie w Santa Cruz Nundaco

Santa Cruz Nundaco znajduje się w dystrykcie Tlaxiaco, w regionie Mixteca Alta w stanie Oaxaca w Meksyku. Krajobraz charakteryzuje się dużą wysokością nad poziomem morza i surowym, górzystym terenem, który często spowijają mgły. Otaczające obszary wiejskie to mozaika lasów sosnowo-dębowych i niewielkich poletek uprawnych wykutych w zboczach wzgórz, co odzwierciedla tradycyjne wzorce użytkowania ziemi przez społeczności tubylcze.

Rolnictwo w tej części Oaxaca koncentruje się na systemie „milpa”, w którym kukurydza, fasola i dynia są uprawiane razem, aby zapewnić byt lokalnym rodzinom. Oprócz tych podstawowych produktów, niektórzy rolnicy uprawiają pszenicę lub drzewa owocowe przystosowane do umiarkowanego klimatu górskiego. Powszechna jest również hodowla zwierząt na małą skalę, zwłaszcza kóz i owiec, które dobrze radzą sobie na stromych i skalistych pastwiskach regionu.

Dla agronomów i pracowników sezonowych Santa Cruz Nundaco oferuje możliwości głównie w projektach rolnictwa na własne potrzeby oraz inicjatywach związanych z ochroną gleby. Praca jest często uzależniona od pory deszczowej, która wyznacza cykle sadzenia i zbiorów milpy. Przyjezdni powinni spodziewać się tradycyjnego wiejskiego środowiska, w którym praca ręczna i współpraca wspólnotowa są kluczowe, a wiedza z zakresu zrównoważonego rolnictwa górskiego jest bardzo ceniona.