Praca w rolnictwie w Mollebaya

Mollebaya leży w południowo-wschodniej części prowincji Arequipa, u podnóża pasma górskiego Andów. Krajobraz charakteryzuje się wulkanicznymi glebami oraz starożytnymi tarasami ograniczonymi kamiennymi murkami, które pochodzą jeszcze z czasów przedhiszpańskich. Okoliczne tereny wiejskie stanowią malownicze przejście od przedmieść do surowych krajobrazów z głębokimi dolinami i skalistymi wzgórzami, typowymi dla peruwiańskich wyżyn.

Rolnictwo w tym regionie koncentruje się na uprawach wysokogórskich i produkcji mleczarskiej, która jest wizytówką regionu Arequipa. Rolnicy uprawiają głównie lucernę na paszę dla lokalnego inwentarza, a także prowadzą znaczącą produkcję cebuli, czosnku i różnych odmian ziemniaków. Powszechne są małe fermy drobiu oraz tradycyjny chów bydła, czemu sprzyja suchy, ale słoneczny klimat oraz systemy irygacyjne zasilane wodami spływającymi z gór.

Dla agronomów i pracowników sezonowych Mollebaya oferuje możliwości głównie przy konserwacji pól oraz w okresach intensywnych zbiorów. Większość prac skupia się wokół tradycyjnych cykli upraw, ze stałym zapotrzebowaniem na ręce do pracy podczas sadzenia i zbioru bulw oraz warzyw cebulowych. Specjaliści mogą oczekiwać środowiska pracy łączącego tradycyjne andyjskie metody tarasowania z nowoczesnymi technikami irygacyjnymi niezbędnymi w tym suchym środowisku.