Praca w rolnictwie w Ccorca

Ccorca to wysoko położony dystrykt w prowincji Cusco, usytuowany pośród surowych andyjskich wyżyn południowego Peru. Krajobraz charakteryzuje się stromymi zboczami górskimi, głębokimi dolinami oraz rozległymi wysokogórskimi pastwiskami znanymi jako puna. Ten wiejski obszar pozostaje silnie związany z tradycyjnym andyjskim stylem życia, oferując spokojne i autentyczne otoczenie z dala od miejskiego zgiełku pobliskiego Cusco.

Rolnictwo w Ccorca koncentruje się głównie na uprawach odpornych na zimno oraz hodowli zwierząt przystosowanych do rzadkiego górskiego powietrza. Rolnicy uprawiają różne odmiany rodzimych ziemniaków, komosę ryżową (quinoa), jęczmień i bób na niewielkich, tarasowych poletkach. Hodowla zwierząt jest filarem lokalnej gospodarki – stada lam, alpak i owiec wypasają się na wspólnych pastwiskach, a w niższych partiach doliny spotyka się również drobny chów bydła.

Dla agronomów i pracowników sezonowych Ccorca oferuje możliwości w zakresie zarządzania tradycyjnym rolnictwem oraz projektów rozwoju obszarów wiejskich. Praca jest często uzależniona od cykli sadzenia i zbiorów andyjskich bulw, których szczyt przypada na okres od października do maja. Osoby przybywające w te rejony powinny przygotować się na tradycyjne warunki pracy, w których wysoko ceniona jest wiedza o technikach upraw wysokogórskich i zrównoważonej hodowli zwierząt.