Praca w rolnictwie w San Genaro

San Genaro znajduje się w wysokogórskim regionie Huancavelica w Peru, otoczonym surowymi krajobrazami Andów. Okoliczne tereny wiejskie charakteryzują się stromymi zboczami, głębokimi dolinami oraz wysoko położonymi pastwiskami znanymi jako puna. Klimat jest zazwyczaj chłodny i suchy, a rzadkie powietrze wymaga wytrzymałości fizycznej od osób mieszkających i pracujących w tych majestatycznych, lecz wymagających górach.

Rolnictwo na tym obszarze koncentruje się na wytrzymałych roślinach i hodowli zwierząt przystosowanych do dużych wysokości. Drobni rolnicy uprawiają głównie rodzime odmiany ziemniaków, komosę ryżową (quinoa) i jęczmień w żyznych zakątkach dolin. Rozległe murawy sprzyjają hodowli południowoamerykańskich wielbłądowatych, takich jak alpaki i lamy, cenionych za wełnę, a także stad owiec i bydła.

Agronomowie i pracownicy rolni przybywający do San Genaro znajdą społeczność głęboko zakorzenioną w tradycyjnych andyjskich technikach uprawy. Sezonowy popyt na pracę osiąga szczyt podczas zbiorów ziemniaków oraz strzyżenia alpak, oferując możliwości dla osób wykwalifikowanych w rolnictwie górskim i hodowli zwierząt. Specjaliści mogą spodziewać się surowych warunków pracy, w których wiedza na temat płodozmianu i zrównoważonego wypasu jest bardzo ceniona.