Praca w rolnictwie w Sestrica

Sestrica leży w prowincji Saragossa, w otoczeniu górzystego krajobrazu comarki Aranda w regionie Aragonia w północno-wschodniej Hiszpanii. Położona u podnóża pasma górskiego Sierra de la Virgen, wchodzącego w skład Systemu Iberyjskiego (Sistema Ibérico), miejscowość otoczona jest malowniczymi, suchymi terenami, gdzie strome zbocza przeplatają się z żyznymi dolinami. Wiejskie krajobrazy wyróżniają się wyjątkowym połączeniem naturalnych lasów śródziemnomorskich, w tym rzadkich gajów dębu korkowego, oraz kamienistego podłoża kształtującego charakter lokalnego rolnictwa.

Gospodarka rolna Sestricy opiera się głównie na uprawach bez nawadniania (suchych), sprzyjających produkcji wysokiej jakości plonów dzięki specyficznym warunkom klimatycznym. W lokalnym rolnictwie dominują gaje oliwne, sady migdałowe oraz uprawy wiśni i czereśni, które stanowią trzon tutejszych zbiorów. Dopełnieniem tych tradycyjnych upraw wieloletnich jest drobna hodowla owiec oraz trzody chlewnej, wykorzystująca górzyste pastwiska i trudnodostępne tereny, które nie nadają się pod intensywną uprawę roli.

Dla agronomów i pracowników sezonowych Sestrica oferuje zatrudnienie koncentrujące się wokół głównych okresów zbiorów, zwłaszcza zbioru czereśni późną wiosną, a następnie jesiennego zbioru migdałów i oliwek. Ponieważ większość lokalnych gospodarstw to niewielkie firmy rodzinne, zapotrzebowanie na ręce do pracy jest wysoce sezonowe, co wymaga elastyczności oraz doświadczenia w ręcznym zbiorze owoców i pielęgnacji sadów. Przyjeżdżający tu agronomi mogą liczyć na pracę związaną z ochroną gleby, optymalizacją zasobów wodnych na obszarach suchych oraz zarządzaniem zdrowotnością tradycyjnych drzew owocowych w warunkach półpustynnych.