Робота в сільському господарстві в Сан-Франсиско-Лачіголо

Сан-Франсиско-Лачіголо розташоване в Центральних долинах штату Оахака, Мексика, в межах округу Тлаколула. Місто лежить на відносно плоскій рівнині долини, що характеризується напівпосушливим кліматом і оточена скелястими передгір'ями Сьєрра-Мадре-дель-Сур. Ландшафт являє собою мозаїку невеликих сільськогосподарських ділянок і природних чагарників, типових для високогір'я Оахаки.

Сільськогосподарське виробництво в цій місцевості глибоко вкорінене в традиційні мезоамериканські системи, насамперед у вирощування кукурудзи, квасолі та кабачків. Значна частина земель відведена під вирощування агави сорту Еспадін, яка є основною сировиною для відомої в регіоні кустарної промисловості з виробництва мескалю. Мале тваринництво, включаючи птицю, кіз і велику рогату худобу, також поширене серед місцевих сімейних ферм.

Для сільськогосподарських робітників та агрономів можливості працевлаштування в основному є сезонними і пов'язані зі збором агави та циклами вирощування традиційних зернових культур. Агрономи можуть знайти професійні ролі в підвищенні ефективності іригації або наданні допомоги в переході на органічну сертифікацію плантацій агави. Працівникам слід очікувати теплого, сухого середовища та ринку праці, який цінує досвід ручного збору агави та традиційних методів посадки.