Австралійська яловичина б’є рекорди експорту на тлі дефіциту в США

Експорт яловичини з Австралії до Сполучених Штатів досяг безпрецедентних обсягів на початку 2026 року через гостру нестачу пропозиції на американському ринку. Поголів'я великої рогатої худоби в США перебуває на історичному мінімумі через тривалу посуху та високу вартість кормів у минулих сезонах, що змушує американських переробників активно шукати ресурси в Океанії для задоволення внутрішнього попиту.

Згідно з останніми даними, за перші чотири місяці року Австралія відвантажила до США майже 147 000 тонн яловичини, що на 13% більше, ніж за аналогічний період 2025 року. Цей стрибок суттєво змінює глобальні торговельні потоки, оскільки австралійські виробники обирають американський ринок замість традиційних напрямків в Азії, таких як Японія та Південна Корея, через рекордно високі ціни в Штатах.

Для агрономів та спеціалістів з тваринництва ця ситуація підкреслює циклічність галузі. США перебувають у фазі глибокого скорочення стада, де вимушена ліквідація маточного поголів'я призвела до значного падіння внутрішніх потужностей забою. Відновлення американського поголів'я триватиме роки, що створює довгострокові можливості для експортерів з Австралії та Південної Америки на світовій арені.

Цей тренд має прямий вплив і на європейський аграрний сектор. Хоча ЄС має суворі імпортні квоти, переорієнтація австралійської продукції на Північну Америку зменшує конкурентний тиск на інших міжнародних ринках. Українські та європейські виробники яловичини можуть розраховувати на більшу стабільність цін, оскільки надлишок дешевої океанійської яловичини наразі поглинається американським попитом, а не тисне на ринки сусідніх регіонів.

Що це означає для фермерів: Високі ціни на яловичину в США та дефіцит на американському ринку відтягують австралійський експорт, що зменшує конкуренцію для європейських виробників. Тваринникам варто очікувати стабільних цін на м'ясо в найближчі роки, оскільки глобальна пропозиція залишатиметься обмеженою до відновлення поголів'я в Північній Америці.