Китай нарощує використання запасів яловичини: вплив на світовий ринок

Китай, найбільший у світі імпортер яловичини, кардинально змінює підхід до постачання м'яса на внутрішній ринок. Через запровадження 55-відсоткового мита на австралійську яловичину, обсяги імпорту з цього регіону стрімко впали. Тепер Пекін покладається на свої рекордні запаси замороженого м'яса, накопичені в попередні періоди.

Для європейських фермерів ця ситуація створює непряму загрозу. Коли Китай обмежує імпорт, глобальні постачальники, такі як Австралія або Бразилія, починають шукати нові ринки збуту. Це може призвести до насичення ринків, де вже присутня продукція європейських фермерів, що потенційно може знизити ціни на м'ясо в регіоні.

Китайська стратегія використання резервів — це інструмент боротьби з продовольчою інфляцією. Держава випускає на ринок м'ясо з холодильників саме тоді, коли світові ціни зростають. Це дозволяє Пекіну не залежати від коливань на міжнародних біржах, але водночас це створює невизначеність для експортерів у всьому світі, включаючи європейські країни.

Аграріям слід зважати на те, що глобальна торгівля м'ясом стає все більш вразливою до геополітичних рішень. Зміна напрямків торговельних потоків часто супроводжується логістичними перестановками та зміною вимог до сертифікації продукції. Європейські виробники яловичини повинні бути готові до посилення конкуренції на ринках третіх країн, куди перенаправлятимуться надлишкові обсяги м'яса з Тихоокеанського регіону.

Контекст для аграрія: Очікується посилення конкуренції на експортних ринках через переорієнтацію великих світових постачальників яловичини. Фермерам варто робити ставку на високу якість та переробку всередині ЄС, оскільки залежність від зовнішньої кон'юнктури ринків м'яса стає занадто ризикованою.

— Редакція agronom.work