ФАО фіксує незначне зниження світових цін на продовольство на тлі падіння виробництва зернових
Світові ціни на продовольчі товари зазнали незначного зниження у травні, хоча вони продовжують триматися поблизу своїх трирічних максимумів, згідно з останніми даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО). Хоча споживачі можуть помітити легке послаблення роздрібних цін, макроекономічна картина для аграрного сектора залишається складною через стійку інфляцію та обмежену пропозицію. Для європейських та українських фермерів це плато в індексі продовольчих цін свідчить про те, що волатильність останніх років, можливо, стабілізується, хоча й на високому рівні.
Найбільш критичним висновком з останнього звіту ФАО є прогнозоване зниження світового виробництва зернових на 2% у майбутньому сезоні 2026-27 років. Цей прогнозований спад, спричинений несприятливими погодними умовами в ключових регіонах вирощування та зміною розподілу посівних площ, загрожує суттєвим скороченням світових запасів зерна. Зменшення обсягів виробництва пшениці, кукурудзи та ячменю неминуче змінить баланс світової торгівлі, створюючи додатковий тиск на основні країни-експортери.
Для виробників зерна в Європі — особливо в таких потужних аграрних країнах, як Україна, Польща та Німеччина — цей прогнозований дефіцит створює як нові можливості, так і виклики. Якщо місцева врожайність залишиться на високому рівні, українські та європейські фермери зможуть виграти від стабільного або навіть зростаючого експортного попиту. Однак, щоб скористатися цими ринковими умовами, необхідно враховувати все ще високу вартість ресурсів, зокрема добрив та пального, які продовжують тиснути на рентабельність.
З іншого боку, сектори тваринництва та птахівництва повинні готуватися до можливих труднощів. Глобальне скорочення виробництва зернових зазвичай призводить до зростання вартості кормів. Фермери, які займаються розведенням свиней, птиці та великої рогатої худоби, повинні розуміти, що зниження загальних цін на продовольство не обов'язково відобразиться на вартості їхньої кормової бази. Стратегічне планування закупівель кормів та укладання форвардних контрактів будуть мати вирішальне значення.
Що важливо для фермерів: Поєднання майже рекордних цін на продовольство та скорочення світового виробництва зернових свідчить про "бичачий" середньостроковий прогноз для зернових ринків. Рослинникам варто ретельно стежити за міжнародними тенденціями перед тим, як фіксувати ціни на врожай, тоді як тваринникам слід зосередитися на управлінні ризиками в ланцюгах постачання кормів.
— Редакція agronom.work