Работа в сельском хозяйстве в Сан-Франсиско-Лачиголо

Сан-Франсиско-Лачиголо расположен в Центральных долинах штата Оахака, Мексика, в округе Тлаколула. Город находится на относительно плоской равнине долины с полупустынным климатом, в окружении предгорий хребта Сьерра-Мадре-дель-Сур. Пейзаж представляет собой сочетание небольших сельскохозяйственных угодий и природных кустарниковых зарослей, характерных для внутренних высокогорных районов Оахаки.

Сельскохозяйственное производство в этом районе основано на традиционных мезоамериканских системах, прежде всего на выращивании кукурузы, фасоли и тыквы. Значительная часть земель отведена под плантации агавы сорта Эспадин, которая является основным сырьем для знаменитого местного производства мескаля. Также среди местных семейных ферм распространено мелкое животноводство, включая разведение птицы, коз и крупного рогатого скота.

Для сельскохозяйственных рабочих и агрономов вакансии в основном носят сезонный характер и связаны со сбором урожая агавы и циклами посева зерновых. Агрономы могут найти работу в сфере повышения эффективности орошения или оказания помощи в переходе на органическую сертификацию плантаций агавы. Работникам следует быть готовыми к жаркому и сухому климату, а также к востребованности навыков ручного сбора агавы и владения традиционными методами земледелия.