Работа в сельском хозяйстве в Сантурси

Сантурси — прибрежный город, расположенный в устье эстуария Бильбао в провинции Бискайя в Стране Басков на севере Испании. Лежащий у подножия горы Серантес, город соседствует с живописной зеленой сельской местностью, для которой характерны крутые холмы, сочные долины и атлантические леса, типичные для влажного Кантабрийского побережья.

Сельское хозяйство в окрестностях баскского побережья сосредоточено вокруг небольших семейных ферм, традиционно называемых касерио (caseríos). Из-за холмистого рельефа и влажного климата основная деятельность связана с животноводством — особенно с разведением молочных коров и овец породы лача (Latxa), молоко которых идет на производство традиционных сыров. Среди выращиваемых культур выделяются местные овощи, такие как герникский перец и фасоль, плодовые сады (особенно сидровые яблоки), а также виноградники, где производят характерное местное сухое белое вино чаколи (Txakoli).

Агрономы и сезонные сельскохозяйственные рабочие, приезжающие в регион, могут найти работу в период сбора винограда и яблок, который обычно приходится на конец лета и осень. Теплицы и органические овощеводческие хозяйства предлагают более стабильную круглогодичную занятость, в то время как местный молочный и сыродельный сектор требует специализированных знаний в области животноводства и контроля качества. Работа здесь дает возможность познакомиться с устойчивыми мелкими фермерскими хозяйствами в условиях влажного морского климата, при этом владение испанским или базовым баскским языком крайне важно для повседневной работы на ферме.